大豆油加工設備對大豆油進行精煉處理的時候，工藝流程包括過濾——水化脫膠——堿煉脫酸——脫色——脫臭幾個環節。這個這過程中各個環節的詳細介紹如下：

過濾：過濾是將大豆油毛油里面的一些固體雜質過濾掉，通過過濾環節處理，可以將毛油中的固體雜質去除干凈，為后續環節的處理做好準備。

水化脫膠：這個環節的目的是去除油脂中的膠質成分，膠質成分如果不去除一會影響油脂的品質，二會嚴重影響后續各項處理的處理效果。

堿煉脫酸：堿煉脫酸的目的是去除油脂中的酸性成分，采用的方法就是添加堿來使酸堿發生反應，再去除反應的產物。過濾、脫膠、脫酸這三個環節環環相扣，大化去除了油脂中的雜質。

脫色：脫色環節采用活性炭和活性白土作為吸附劑，對油脂中的色素成分進行吸附。這個環節的目的是為了使大豆油的色澤更加通透，提高油脂的品質。但是這個環節會給大豆油留下白土的腥氣，不過再脫臭環節會進行處理。

脫臭：脫臭環節是大豆油處理的后一步，這個環節通過脫臭罐將臭味物質蒸餾除去，使大豆油沒有異味。